苦瓜干煮
苦瓜干煮的方法如下：
冲泡法
将苦瓜干洗净，用沸水冲泡，也可加水煎煮后饮用。
可加入柠檬汁、薄荷叶等调味，以中和苦瓜的苦味。
煲汤法
苦瓜干30克、排骨400克、红枣10个、蚝豉3个，加水适量煲2—3小时，加适量调料即可。
苦瓜干50克，用温水浸泡5—10分钟，挤干水，放入250克猪肉或排骨一齐焖煮10—15分钟，加入适量调味料即可食用。
苦瓜干先泡一下水洗净，沥干备用；猪骨洗净，切姜片；猪骨和姜片都冷水下锅，焯掉血水后过凉水沥干；黄豆提前泡好，备蜜枣两粒；把备好的所有食材都放入电饭煲中，加入适量清水；煮开后转用煲汤模式（或小火）再煲2小时左右，食用前加盐调味。
焖煮法
苦瓜干50克，用温水浸泡5—10分钟，挤干水，放入250克猪肉或排骨一齐焖煮10—15分钟，加入适量调味料即可食用。
冲茶法
苦瓜干5克，加入适量开水冲泡5—10分钟即可饮用，其味清香。