贝贝南瓜熬豆角

贝贝南瓜熬豆角是一道美味的家常菜，主要食材包括贝贝南瓜和豆角。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

材料

贝贝南瓜 1个

豆角 1把

葱花 少许

蒜末 适量

盐 少许

生抽 3勺

老抽 半勺

清水 1碗

步骤

准备食材

贝贝南瓜去皮切块，大小适中。

豆角掐头去尾，洗净后掰成适口段。

葱切成葱花，蒜切成蒜末。

炒制豆角

热锅凉油，下入豆角快速煸炒，直至表面微皱，释放自然香气。

加入蒜末，翻炒均匀，让蒜香与豆角香交织。

炒制南瓜

将南瓜块轻轻放入锅中，与豆角一同翻炒，直至南瓜表面微软，豆角更加皱缩。

调味炖煮

倒入预先调好的料汁（盐、生抽、老抽与清水混合均匀），盖上锅盖，小火慢炖2分钟。