切开的莲藕能放几天不坏

切开的莲藕 最好在7天内食用完毕。为了延长保存时间，可以将切开的莲藕用保鲜膜包裹好，然后放入冰箱冷藏保存。这样可以减少莲藕与空气的接触面积，降低氧化程度和细菌污染的风险，从而延长保存时间。然而，即使采取了这些措施，切开的莲藕保存时间也不宜超过7天，因为随着时间的推移，莲藕的营养成分和口感可能会受到影响。

如果需要更长时间的保存，可以考虑将未切开的莲藕放入冰箱冷藏，这样可以保存半个月左右，甚至更长时间。未切开的莲藕在室温下也可以放置一周左右，但为了防止变黑和腐烂，建议在切口处覆以保鲜膜。

综上所述，切开的莲藕最好在7天内食用，如果需要更长时间的保存，可以采取适当的保存方法，但即使如此，保存时间也不宜超过10天。