木耳香菇冬瓜番茄

番茄木耳香菇冬瓜汤的制作方法

简介：

这道汤品融合了多种食材的营养，口感丰富，既有蔬菜的清爽，又有香菇和番茄的浓郁，是一道健康又美味的家常汤。

所需材料：

冬瓜 500g

番茄 2个

香菇 10朵

木耳 适量

葱 1根

姜 1小块

盐 适量

食用油 适量

鸡精/味精（可选）适量

所需工具：

锅

刀具

搅拌器

步骤：

* 前期准备：

1. 冬瓜去皮去籽，切成块状。

2. 番茄洗净后切成块。

3. 香菇洗净，用水浸泡，待软后切片。

4. 木耳提前用温水泡发，洗净后撕成小朵。

5. 葱切葱花，姜切片。

* 制作过程：

1. 热锅凉油，放入葱花和姜片爆香。

2. 加入番茄块，翻炒至软烂出汁。

3. 倒入冬瓜块和香菇片，继续翻炒几分钟。