宝宝鱼汤冬瓜做法

宝宝鱼汤冬瓜的做法如下：

食材准备

冬瓜 50克

鲈鱼（或小鲫鱼） 80克

小青菜 20克

姜片 2片

淀粉 2克

盐 适量

胡椒粉 适量

味精 适量（可选）

葱花 少许

制作步骤

准备食材：将冬瓜去皮去瓤，切成小丁；鲈鱼肉剁成鱼茸，加入淀粉、生姜水和少量盐，搅拌成细腻的鱼泥；小青菜洗净，切段；葱切成葱花备用。

煮鱼汤：热锅热油，放入姜片煎至微黄，然后倒入适量水（开水或凉水均可），水开后煮8-10分钟，直到汤变白。

煮冬瓜：将切好的冬瓜丁放入锅中，煮7-8分钟，直到冬瓜变透明软烂。

制作鱼丸：将鱼泥倒入辅食机中，加入适量水，搅拌成鱼丸。将鱼丸放入锅中，煮至浮起。

组合汤品：将煮好的冬瓜丁和鱼丸放入锅中，加入小青菜段，煮2分钟。最后加入葱花、盐、胡椒粉和味精调味，出锅前撒上葱花即可。