油豆腐炒猪头肉

油豆腐炒猪头肉的做法如下：

准备食材

猪肉200克（建议使用五花肉或瘦肉）

油豆腐80克

姜几片

酱油适量

盐适量

油适量

处理食材

将猪肉和姜洗干净，分别切片。

油豆腐切成1.5厘米的小方块。

炒制

热油锅，下入姜片炒香。

加入猪肉片，大火翻炒至熟，加入适量的酱油调味。

倒入油豆腐块，大火翻炒一分钟，可以加一点水，加盐翻炒均匀出锅。

装盘

将炒好的油豆腐和猪头肉盛入碗中，即可享用。

小贴士

可以根据个人口味加入一些其他调料，如胡椒粉、鸡精等，增加风味。

如果喜欢口感软一些的油豆腐，可以在炒制前用开水泡软，或者炒制时加入一些高汤焖煮一会儿。