鸡蛋豆腐烧多久熟

鸡蛋豆腐的烹饪时间主要取决于所采用的方法和食材的质地。以下是几种常见做法的烹饪时间：

蒸制法

10分钟左右：将捏碎的鸡蛋豆腐放入蒸锅中，水开后大火蒸10分钟左右。

15-20分钟：将豆腐和鸡蛋放入锅中，加入适量的水或汤，然后用中小火炖煮15-20分钟，直至鸡蛋熟透，豆腐入味。

7-8分钟：鸡蛋磕入碗中，加1小勺盐打散，上火蒸7-8分钟，然后放入片好的豆腐，再大火蒸2分钟，焖3分钟。

炒制法

不超过5分钟：将鸡蛋液倒入锅中，加入适量盐和酱油，翻炒片刻即可出锅。

建议

选择蒸制法：蒸制法能够最大限度地保留鸡蛋豆腐的嫩滑口感和营养成分，是较为推荐的做法。根据个人口感，可以适当调整蒸制时间。

注意火候：无论是蒸制还是炒制，都要注意火候的控制，避免过火导致豆腐变老或鸡蛋未熟。

希望这些信息对你有所帮助!