土豆豆腐豆芽烩菜
土豆豆腐豆芽烩菜是一道营养丰富、口感丰富的家常菜肴。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：
食材准备：
土豆 1-2个
豆腐 半块
白菜 3-4瓣菜叶
豆芽 适量
葱姜蒜 适量
粉条 适量
肉（如五花肉或瘦肉）适量
花椒、大料、十三香、红烧酱油等调味料适量
制作步骤：
准备食材
土豆去皮切块，豆腐切块，白菜切块，豆芽洗净，葱姜蒜切末。
炒制肉块
热油锅，放入肉块，加入花椒、大料、十三香、红烧酱油等调味料，炒至肉块熟透，出香味。
炒制蔬菜
将炒好的肉块捞出备用，继续在锅中放入土豆块、白菜块、豆腐块，翻炒均匀，加入适量的水，盖上锅盖焖煮1-2分钟。
加入豆芽和粉条
将豆芽放入锅中，继续焖煮6-7分钟。
将提前泡软的粉条放入锅中，搅拌均匀，继续煮至粉条熟透。