排骨西红柿拌面怎么做

排骨西红柿拌面是一道美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤：

准备食材

牛番茄2个，划十字川烫去皮后切成小块。

洋葱1个，切成丝。

玉米笋适量，川烫备用。

排骨4块，川烫去血沫备用。

面条适量，根据个人口味选择。

姜末少许。

葱末适量，用于最后装饰。

盐、鸡精适量。

橄榄油少许。

煮高汤

在锅中加入番茄高汤1200CC，加水稀释至1000CC，煮滚后备用。

炒制配料

倒入少许橄榄油，加入姜末和洋葱丝，中火拌炒至香味出来，洋葱梢软。

加入番茄块，继续拌炒至出汁。