只有姜和盐怎么熬排骨粥

熬制只有姜和盐的排骨粥，可以遵循以下步骤：

准备排骨

选择新鲜的排骨，剁成适当大小的块状。

将排骨放入冷水中，加入几片生姜，大火煮开后撇去浮沫，煮约3-5分钟以去除血水和腥味。然后捞出排骨，用清水冲洗干净，备用。

腌制排骨

将排骨放入碗中，加入适量的盐，用手抓匀，腌制10-15分钟。盐的用量可以根据个人口味适量增减。

煮粥

将洗净的大米放入锅中，加入足够的清水，大火煮开后转小火，慢慢熬煮。

在粥快熟时，将腌制好的排骨重新放入锅中，继续小火煮约30-40分钟，直到排骨和粥都熟烂。

调味

根据个人口味，加入适量的盐进行调味。注意不要加太多盐，以免过咸。

如果喜欢，可以加入少许胡椒粉或其他调味料增加风味。

出锅

最后，将煮好的排骨粥盛入碗中，可以撒上一些葱花或香菜作为点缀。

小贴士：