莲菜和谁调凉菜

莲菜在凉拌时通常与以下食材和调味料搭配：

大蒜：

增加香味和口感。

干辣椒：

提供辣味，根据个人口味调整。

花椒粒：

增加麻味。

香菜：

增添鲜味和香气。

生抽：

提供咸鲜的基本味道。

香醋：

增加酸味，使口感更加清爽。

糖：

用于提鲜。

盐：

调整基本咸味。

鸡精 （可选）：增加鲜味。

芝麻：

增加香气和口感。

食用油：

用于炸花椒和辣椒，增加香味。