赣州油炸摊有哪些果子
赣州油炸摊上常见的果子包括:
花生巴:
也叫月亮巴,是以米浆加花生或豆子油炸而成,形状像满月,是江西赣州的地方客家传统食品。
虾巴子:
具体信息不详,但也是赣州的一种特色炸果子。
状元红:
一种香甜脆口的酥,因为其颜色红亮喜庆而得名,外形酷似杨梅,又叫杨梅酥。
豆角酥:
是赣南人年前油炸的一些面粉类小吃的统称,形状各异,一般有手指状、圆的、方的、麻花状等,口味一般有甜的、咸的。
油果子:
也是赣南人年前油炸的一些面粉类小吃的统称,形状各异,口味一般有甜的、咸的。
麻圆:
一种传统的小吃,具体信息不详,但也是赣州的一种特色炸果子。
瓦角钉 、 老鼠骨、 兰花根:
这些也是赣州特色炸果子的种类。
炸勺子米果、 炸番薯米果、 炸芋头米果、 板脚薯炸米果、 炸豆巴子、 炸里脊肉、 炸烫皮、 炸熟包鱼:
这些也是赣州的一种特色炸果子。
糯米果子、 三角酥、 盐果子:
这些是赣州特产小吃,也是油炸而成的。
这些果子不仅口感酥脆、味道香浓,而且寓意着新一年富足圆满,是赣州人年前油炸的传统食品,也是待客佳品。