猪肉炖地黄

猪肉炖地黄是一道传统的中式药膳，结合了猪肉的鲜美和地黄的滋补功效。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

材料

主料：猪肉（瘦肉）100克

辅料：

生地黄12克

熟地黄12克

陈皮2克

调料：盐2克

做法步骤

准备材料

将生地黄、熟地黄、陈皮洗净备用。

猪瘦肉洗净，切成薄片备用。

炖煮

将生地黄、熟地黄、陈皮和猪瘦肉一同放入砂锅。

加入适量清水，水量要刚好没过食材。

大火煮沸后，转小火炖煮约40分钟至肉质熟烂。

调味

加入盐调味，继续炖煮几分钟，使味道均匀渗透。

出锅

肉质熟烂后，即可关火，将猪肉炖地黄盛入碗中，趁热食用。