婴儿香菇猪肉水饺的做法

香菇猪肉水饺是一道营养丰富的中式面点，适合1岁以上的宝宝食用。以下是制作香菇猪肉水饺的详细步骤：

食材准备

猪肉：500克

香菇：10个

鸡蛋：1个

面粉：适量

葱姜末：适量

香油：适量

熟油：适量

生抽、老抽：适量

盐、胡椒粉、五香粉：适量

清水：适量

制作步骤

1. 和面

准备600克普通中筋面粉，加3克盐增加面粉筋性。

慢慢加入大约320克清水，搅成面絮，揉成软硬适中的面团，盖盖醒面备用。

2. 准备馅料

香菇用开水泡开切碎。

猪肉剁成肉末，加入葱姜末、香菇碎、鸡蛋，依次加入调料（盐、生抽、蚝油、十三香、白糖等），顺时针搅拌上劲。

加入香油和熟油，继续搅拌均匀。

3. 包饺子

醒好的面团分成几大块，再分别搓成细条，切成小剂子。