虎皮青椒淀粉调制
虎皮青椒的淀粉调制方法如下：
准备材料
青椒（或红辣椒，根据个人口味选择）适量
大蒜几瓣
食用油适量
酱油（生抽、老抽均可）适量
白糖适量
香醋少许
蚝油适量
盐适量
淀粉少许（可选，用于调汁）
调制酱汁
在一个小碗中，加入2勺生抽、0.5勺老抽、1勺香醋、1勺白糖和1勺淀粉。
最后加入少许清水搅拌均匀，调成稀稀的酱汁备用。
煎制青椒
热锅中倒入适量油，待油稍微热了之后，放入青椒，用中小火慢慢煎制。
注意不要着急翻动，青椒表面会逐渐起皱，形成类似虎皮的纹理。待青椒表皮变软、煎出虎皮后，将青椒盛出备用。