青椒分种

青椒的品种较多，以下是一些常见的青椒品种：

尖椒：

果实尖端较尖，辣味较浓。

螺丝椒：

外形像螺丝，辣度适中。

线椒：

果实细长，辣味较浓。

青圆椒：

果实圆形，味道不辣且带有甜味。

杭椒：

辣味较浓，常用于蔬菜市场。

薄皮青椒：

皮薄且有褶皱，口感鲜嫩，辣度适中。

荷椒13：

果型方正，像方灯笼，中早熟，连续座果能力强，果色深绿色，成熟后转大红色，用于蔬菜市场、加工厂和出口。

樱桃类辣椒：

果小如樱桃，颜色多样，辣味甚强，常用于制干辣椒或观赏。

圆锥椒类：

果实为圆锥形或圆筒形，多向上生长，味辣。

簇生椒类：

果实簇生，向上生长，果色深红，果肉薄，辣味甚强，多作干辣椒栽培。

长椒类：

果实为长角形，先端尖，微弯曲，似牛角、羊角、线形，果肉薄或厚，辛辣味浓，供干制、腌渍或制辣椒酱。