花莲怎么炖汤浓

花莲汤要炖得浓稠，关键在于选材和火候的控制。以下是一个详细的花莲汤炖制方法，帮助你做出浓稠的花莲汤：

食材准备

花莲1条

肥肉片适量

葱姜蒜适量

料酒、盐、枸杞适量

炖鱼料包1包

初步处理

葱姜切断切片，香菜洗净切小段备用。

花莲清洗干净，特别是五脏六腑，用刀剁成4-5块放入锅中。

煮汤

在锅中加入葱姜蒜和炖鱼料包，倒入适量料酒和清水，煮开后焖10分钟。

加入肥肉片，继续煮开后加一勺食用盐，搅拌均匀后继续焖10分钟左右。

调味与收尾

焖好的汤再次煮开后，加入事先切好的香菜段即可出锅饮用。