青菜加猪肉

青菜加猪肉是一道经典的中式家常菜，做法简单，营养丰富。以下是一种常见的做法：

材料

猪肉（或者你喜欢的其他肉类）：约250克，切成薄片或丝

青菜（例如菠菜、空心菜、小白菜等）：适量，切段或切片

大蒜：2瓣，切碎

姜：一小块，切成细丝

食用油：适量

生抽：适量

盐和胡椒粉：适量

料酒：适量（可选）

做法

1. 将猪肉切片或丝，用少许生抽、盐、胡椒粉和料酒腌制10-15分钟。

2. 热锅加入适量的食用油，待油温稍热后，加入蒜末和姜丝爆香。

3. 加入腌制好的猪肉，翻炒至变色。

4. 将青菜放入锅中，翻炒至青菜变软但仍然保持一定的脆度。

5. 最后，根据个人口味，可以加入适量的盐和胡椒粉调味。

6. 出锅前可以根据个人口味再淋入少许生抽提味，炒匀即可。

小贴士

猪肉可以选择瘦肉或五花肉，根据个人口味选择。

青菜可以根据季节和个人喜好选择不同的种类。

炒菜时火候要掌握好，避免炒得过老或过生。

希望这个食谱对你有所帮助!