猪肉串烤多长时间

烤猪肉串的时间主要取决于肉串的大小、厚度以及个人口味偏好。以下是一些常见的烤猪肉串时间和步骤：

一般烤法

预热烤箱：200°C，上下火。

第一次烤制：将肉串放在烤架上，烤15分钟，直到肉串表面出油并散发出香味。

第二次烤制：将肉串取出，撒上孜然粉、辣椒粉和盐，再放入烤箱烤5分钟。然后再次涂抹一层油，继续烤5分钟。

快速烤法

腌制：将猪肉切成1.5cm见方的肉丁，加入五香粉、孜然粉、盐、酱油和花生油，拌匀后腌制20分钟。

烤制：将腌制好的肉丁用竹签穿上，放在烤架上，刷上一层油，烤箱预热至200°C，放入肉串中层烤10分钟即可。

皮焦肉嫩烤法

烤制：将肉串放在烤架上，烤25分钟，期间每隔5分钟翻面一次，并在表面涂抹一层烧烤酱。如果喜欢更嫩的口感，可以烤20分钟。

空气炸锅烤法

预热空气炸锅：180°C。

第一次烤制：将肉串放入空气炸锅，烤15分钟，中间翻面一次，并在翻面时刷上调料。

综合以上几种方法，以下是一个较为通用的烤猪肉串时间建议：

预热烤箱：

200°C，上下火。

第一次烤制：

将肉串放在烤架上，烤15分钟，直到肉串表面出油并散发出香味。

第二次烤制：

将肉串取出，撒上孜然粉、辣椒粉和盐，再放入烤箱烤5分钟。然后再次涂抹一层油，继续烤5分钟。

这样烤出来的猪肉串外皮焦香，内里鲜嫩多汁，非常适合大众口味。当然，具体时间可以根据个人喜好进行适当调整。