萍乡油炸小吃

萍乡油炸小吃丰富多样，以下是一些主要的油炸小吃：

盐果子：

盐果子是萍乡家家户户常备的小吃，种类异常丰富，只要是蔬菜水果的可食部分，都可以作为制作原料，口感层次分明，味道绵长。

油炸土果子：

包括猫耳朵、伞扎、麻片、蜜酥、番薯片等，色泽金黄、香香脆脆，是萍乡人逢年过节必备的年货之一。

葱油饼：

从和好面粉的调料桶里舀两勺，铺满自制的模具里，再放入油锅里，瞬间滋啦声，热锅里白色的面粉也逐渐变得金黄，酥脆的口感加上香气满满的葱味。

手打虾滑：

经过滚烫的热水，两三分钟便变得晶莹剔透，再浇上秘制酱料，撒上各种小料，美味的手打虾滑便诞生了，鲜甜的滋味让人忍不住一口接一口。

肉夹馍：

摊主拿起一个酥脆的馍，轻巧地从中间划开，充盈着汁水的肉剁碎填入，一份肉夹馍便成了，卤肉大块软烂，馍酥脆香喷喷。

印度飞饼：

刷油、压面、抻皮、抹馅，摊主将擀好的面皮轻轻往空中一甩，再迅速接住，要把饼皮甩成薄到发光，饼脆香不腻，夹心的香甜与薄饼融合的恰到好处。

油炸馄饨：

以面粉、糯米粉为主要原料，经过捏制、蒸煮、油炸等工序制作而成，炸好的馄饨呈现出金黄诱人的色泽，外酥里嫩，口感十分独特。

糖油粑粑：

以糯米粉为主料制作而成的甜品，经过煎炸后外脆里软，甜而不腻，是孩子们的最爱。

油角：

外皮酥脆，内馅甜软，是春节期间的传统小吃之一。

莲花血鸭：

有着悠久的历史，是萍乡最具代表性的美食之一。

萍乡炒粉：

选用优质的米粉，配以豆芽、肉丝、青菜等配料，在锅中翻炒而成，米粉细嫩，配料丰富，味道鲜美。

炸串夹馍：

先自选炸串，然后再放锅里油炸，最后撒上各种调料粉，一口下去，里里外外都是油炸物，香脆可口。

炸鸭炸：

先卤后炸再刷一层秘制酱料，火爆长沙的炸鸭炸也开到萍乡，味道香迷糊了，喜欢吃鸭货的朋友们一定要来试试。

这些油炸小吃不仅美味可口，而且融合了萍乡的地方特色，是萍乡人民喜爱的美食之一。如果你有机会到萍乡，不妨一一品尝这些地道的油炸小吃。