肉松蓉炖汤做饭

肉松蓉是一种中药材,具有补肾益精、润燥滑肠等功效。以下是一种肉松蓉炖汤的做法:

肉松蓉炖鸡汤的食材准备:

肉松蓉 10克

一只乌鸡 1只

姜片 3片

无盐清水 适量

盐 适量

做法步骤:

乌鸡处理

将乌鸡洗净,去掉内脏和毛,切成块状。

肉松蓉准备

将肉松蓉用清水洗净,可以适当拍碎以便更好地出味。

焯水

将乌鸡块放入冷水锅中,加入几片姜片,大火煮开后撇去浮沫,焯水约3-5分钟,捞出乌鸡块,用清水冲洗干净,去除血沫和杂质。

炖汤

将焯水后的乌鸡块放入炖锅中,加入足够的无盐清水。

加入肉松蓉和剩余的姜片,大火煮开后转小火慢炖。

根据个人口味,可以在炖汤过程中加入适量的盐调味。

炖煮时间根据乌鸡的大小和火候调整,一般建议炖煮1.5至2小时,直至乌鸡熟烂入味。

出锅