除了排骨炖汤

除了排骨炖汤，还有很多其他美味的排骨做法，以下是一些推荐：

芋头蒸排骨

食材：排骨500克（肋排或子排）、芋头300克（中等大小）、生姜几片、大蒜几瓣（切末）、小葱2根、豆豉2汤匙（可选）、料酒2汤匙、生抽2汤匙、老抽1茶匙、淀粉1汤匙、盐适量、食用油适量。

做法：将排骨和芋头分别处理干净，排骨用料酒、生抽、老抽、淀粉腌制，芋头切块。将排骨和芋头放入蒸锅，加入姜片、大蒜、豆豉等调料，蒸至熟透即可。

香菇鸡汤

食材：雪莲花、排骨、干花椒、葱姜、小米辣。

做法：雪莲花洗净，去掉中间的杆，排骨过水后装入煲仔中，加入调味料和干花椒、葱姜、小米辣，用大火顶涨后转小火慢慢炖煮。

猪扇骨炖汤

食材：猪扇骨、莲藕、生姜、香葱、香醋、胡椒粉、食盐。

做法：猪扇骨斩块，提前浸泡去血水，莲藕去皮切块。将猪扇骨和莲藕放入电压力锅中，加入姜片、葱段、香醋，炖煮30分钟左右。

排骨玉米汤

食材：排骨、玉米、膳食纤维、维生素、矿物质、姜片、葱花、盐。