土豆西红柿香菇一起炖汤
土豆、西红柿和香菇一起炖汤是一道营养丰富、口感丰富的佳肴。以下是几种不同的做法，供您参考：
经典做法
材料：土豆2个，番茄2个，香菇8朵，青辣椒1个，油3汤匙，葱姜几片，生抽2汤匙，盐1/2茶匙，糖1/2茶匙。
步骤：
1. 土豆去皮切片，清水冲洗几遍，番茄切块，香菇去根切片，青椒去籽切块。
2. 锅里热油，葱姜爆香，加番茄翻炒几下，加香菇继续翻炒几下，再加土豆翻炒均匀后，加入生抽，少许水不停翻炒至番茄成泥，汤汁粘稠，加入青辣椒，盐，糖翻拌几下即可出锅。
简易做法
材料：土豆10个，香菇10个，牛肉酱适量，干辣椒适量，其他调料适量。
步骤：
1. 干香菇泡发，土豆削皮，一切两半。
2. 锅烧热，倒油，煸香干辣椒、蒜末、牛肉酱，倒入土豆煸炒一会，再倒入香菇炒一会。
3. 加少量水，水开后转小火焖8分钟左右，大火收汁，出锅。