狗肉西红柿炖汤
狗肉西红柿炖汤是一道营养丰富、口味鲜美的传统菜肴。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：
材料
狗肉：500克（建议使用熟狗肉，如果使用生狗肉，需提前焯水去腥）
西红柿：2-3个
鸡蛋：1个
淀粉：1汤匙
面粉：1汤匙
精盐：适量
味精：适量
料酒：适量
白糖：适量
咸面：适量（可选）
辣椒油：适量（根据口味调整）
香油：少许
其他蔬菜（可选）：如胡萝卜、青椒等
步骤
准备狗肉
熟狗肉片去皮，切成小骨牌块。
如果使用生狗肉，需提前在沸水中焯水去腥。
准备汤料
鸡蛋磕入碗内，加入淀粉、面粉、精盐和适量清水，搅拌均匀，制成蛋液。