萝卜当归炖汤

萝卜当归炖汤是一道营养丰富、具有多种功效的汤品。以下是几种常见的萝卜当归炖汤的做法：

鸡肉萝卜当归汤

材料：鸡肉、萝卜、当归、枸杞、姜、葱、盐、料酒、胡椒粉。

做法：

1. 将鸡肉和萝卜洗净切成条，当归、枸杞、姜、葱洗净备用。

2. 净锅置中火上，放入猪油烧至六七成热，放入鸡肉煸炒变色，掺入鲜汤烧开，撇净浮沫。

3. 加入绍酒、当归、花椒、陈皮、姜、葱烧至鸡肉七成熟时，加入白萝卜、胡椒粉。

4. 烧开后，加入枸杞、精盐、味精调味，用湿淀粉勾薄芡即成。

羊肉萝卜当归汤

材料：羊腿肉或羊腩、白萝卜、当归、葱段、姜片、盐、料酒、香菜。

做法：

1. 羊腿肉洗净，冷水下锅，加入料酒和姜片焯水去腥。

2. 白萝卜去皮切块备用。

3. 锅中加入足量清水，放入焯水后的羊肉、当归、葱段和姜片，大火烧开后转小火炖煮1小时。