怎样用芋头粉和面做蒸饺

要用芋头粉和面做蒸饺，您可以按照以下步骤操作：

准备材料

芋头粉 450克

面粉 150克

小白菜 适量

五花肉泥 500克

葱姜、盐、油、花椒粉、酱油、鸡粉 适量

和面

将芋头粉和面粉混合在一起，用温水揉匀，盖上盖醒一小时。

准备馅料

小白菜飞水放凉后剁碎，与肉泥混合。

加入姜末、葱末以及所有调料，加适量水顺时针方向搅拌均匀。

擀皮

面醒发好后，揉好分成小份量，压扁擀成饼状。

包饺子

取一张擀好的面皮，包入适量调好的馅料，对折捏紧边缘，确保饺子封口严密。