生吃青虾腌制

生吃青虾腌制的方法如下：

材料准备

活虾 250克

蒜末 30克

姜末 20克

香菜 15克

小米椒 1根

生腌捞汁 100克

青芥辣 少许

虾的处理

大虾洗干净，去须去脚。

腌制虾

把洗干净的大虾放到容器里，倒上啤酒能够没过食材，最少腌制30分钟，如果时间充裕的话可以腌制1个小时。

准备配料

小米辣可以根据自己的口味增减。

香菜切段。

芥末可放可不放，根据自己的爱好来。

搅拌腌料

虾腌好后，把所有的材料（蒜末、姜末、香菜、小米椒、青芥辣）放到一起搅拌均匀。

最后倒入生腌捞汁，再腌30分钟就可以享用美食了。

小贴士：