驴肉什么炖汤

驴肉可以与多种食材搭配炖汤，以下是一些推荐的搭配：

驴肉和栗子煲汤

驴肉洗净切块，放入冷水里烧开，煮2分钟，用热水清洗干净杂质备用。

栗子剥皮，准备好葱姜蒜、花椒、大料、桂皮。

取砂锅加适量清水，将调料都放进去烧开，加入料酒、生抽、老抽、白糖。

将驴肉放进去烧开以后敞开盖子大火煮5分钟左右，然后盖盖子中小火炖一个半小时左右。

加入栗子，继续炖15分钟左右，最后加入盐继续炖5分钟左右即可享用。

驴肉萝卜汤

驴肉和清水萝卜为主要食材，清炖驴肉能较好地保存营养成分。

驴肉煮浓汁喝可治因胃虚弱引起的慢性腹泻。

清汤驴肉

驴肉洗净，切成适当大小的块状，用清水浸泡去血水和杂质，捞出沥干水分备用。