电饭锅豌豆焖饭做法窍门

将大米与糯米以1:1的比例提前浸泡2个小时以上，这样煮出的饭口感更软糯。

在煮饭之前，将豌豆、胡萝卜、香肠等食材炒一炒，这样能让饭更香，配料可以根据个人喜好进行添加。

炒制时，油温不宜过高，以免烧焦食材。

在米饭中间用筷子戳一个小洞，加入约100g的矿泉水，这样可以使米饭更加松软可口。

水与米的比例一般为1:1多一点，具体水量可以根据大米的品种和个人口感进行调整。

焖煮时，先用中火焖至听不见水声只有“吱吱”油声，然后转小火再焖3分钟左右。

如果使用腊肉等食材，可以在饭煮好前几分钟倒入，继续焖煮至食材熟透。

在饭煮好后，将炒好的食材和油一起拌入米饭中，确保食材与米饭充分混合。