海螺鸡蛋炖汤

海螺鸡蛋炖汤是一道兼具海洋风情与滋补功效的佳肴，以下是几种常见的做法：

清汤海螺炖蛋

材料：新鲜海螺、鸡蛋、鸡骨或猪骨高汤、盐、胡椒粉等调味料。

步骤：

1. 精心挑选新鲜的海螺，经过仔细清洗和处理。

2. 将处理好的海螺与打散的鸡蛋液一同放入炖盅中。

3. 加入用鸡骨、猪骨等熬制的清汤。

4. 用文火慢炖，使海螺的鲜美与鸡蛋的细腻充分融入汤中。

5. 根据个人口味调整海螺与鸡蛋的比例及加入适量的调味料。

丝瓜海螺汤

材料：丝瓜、海螺肉、鸡蛋、鸡汤或高汤、盐、白胡椒粉等。

步骤：

1. 丝瓜去皮，切成片或块状。