清淡补身体的炖汤
清鸡汤
食材：老母鸡或柴鸡、姜片、枸杞、葱段
做法：将鸡肉斩大块焯水后下锅炖煮，加入几片姜、少许枸杞和葱段，慢慢炖煮两小时，直至鸡肉炖至软烂，汤汁透明清亮。
冬瓜蛤蜊汤
食材：蛤蜊、冬瓜、姜片、盐
做法：蛤蜊泡盐水吐沙，冬瓜切薄片。烧一锅水，放入姜片，蛤蜊开口后捞出，冬瓜片煮软后加入蛤蜊，加盐调味即可。
白菜豆腐汤
食材：大白菜、豆腐、虾皮、葱花、盐
做法：大白菜撕成块，豆腐切块，水煮开后加入白菜和豆腐，最后加虾皮提鲜，撒葱花。
菌菇汤
食材：香菇、金针菇、平菇、嫩豆腐、枸杞、姜丝
做法：将菌菇和嫩豆腐切好，加入枸杞和姜丝，炖煮时注意去腥提香。