普通面条做意大利肉酱面
普通面条做意大利肉酱面的步骤如下:
煮面条
将足够的水倒入锅中,并加入一小勺盐和几滴橄榄油,以防水面粘连和糊汤。
水煮沸后,将面条下锅煮至熟透(通常需要8-15分钟,具体时间根据面条的种类和厚度调整)。
煮好的面条捞出,迅速放入冷水中过凉,然后沥干水分备用。
制作肉酱
将洋葱和蒜瓣剁成末,西红柿切成小丁。
热锅凉油,加入黄油,待黄油融化后放入肉末翻炒至变色。
加入洋葱丁和西红柿丁,继续翻炒,并加入适量的番茄酱、盐、胡椒粉和糖调味。
如果使用现成的意大利面酱,也可以在此步骤中加入。
将肉酱炖煮至汤汁浓稠,关火备用。
混合面条和肉酱
将煮好的面条放入肉酱中,用筷子或叉子将面条和酱汁充分拌匀,确保每一根面条都裹满酱汁。