早餐吃炖肉

早餐吃炖肉是一个美味且营养的选择，可以提供丰富的蛋白质和能量，有助于提高注意力和工作效率。以下是一些早餐炖肉的做法和注意事项：

早餐炖肉的做法

芹菜豆皮板栗菌菇炖肉

食材：猪肉、芹菜、蘑菇、板栗、腐竹、葱/姜/蒜、花椒、大料、香叶、料酒、食用油、盐、白糖、生抽、老抽。

做法：

1. 前一天晚上准备：猪肉切块、焯水、洗净；腐竹泡透；蔬菜洗净切好；葱姜蒜拍扁备用。

2. 第二天早晨：锅中放油，炒香葱姜蒜，加入猪肉煸炒，加入蔬菜和调料，加水炖煮至熟透。

大米饭小炖肉

食材：五花肉、大米、姜片、葱段、桂皮、香叶、八角、花椒、山楂干、干辣椒、冰糖、生抽、老抽、腐乳汁、蚝油。

做法：

1. 五花肉切块，焯水去血沫。

2. 锅中放油，炒香葱姜蒜和香料，加入五花肉翻炒上色，加入调料和水炖煮2小时，最后加入豆腐和米饭。

家庭版肉夹馍

食材：红烧肉、面粉、酵母、姜、八角、花椒、冰糖、老抽、生抽、盐。

做法：