秋葵炒芋头

秋葵炒芋头是一道美味且富有创意的菜肴，可以通过不同的烹饪方法来展现其独特的口感和风味。以下是一种常见的做法：

材料

秋葵：10根

芋头：半颗

鸡蛋：1颗

肉松：10克

盐：少许

黑胡椒粒：少许

水：适量

油：约2匙

做法

芋头切丁块，秋葵切丁块，鸡蛋打散备用。

热油锅，蛋液下锅爆香后，下芋头丁拌炒，炒约3分熟即倒入水淹盖材料，中小火焖煮，时间约10分钟。

芋头煮至9分熟时，再下秋葵丁拌匀焖煮。

待所有食材均熟透时，撒些盐及黑胡椒粒调味即可盛盘，最后放一些肉松在中间提升香味及口感。

小贴士

芋头烹煮时需水量较大，确保芋头煮至9分熟后再加入秋葵，这样可以保持秋葵的脆嫩口感。

可以根据个人口味调整调料的用量，喜欢更鲜美的可以适量增加蚝油和酱油的用量。

秋葵炒芋头不仅口感丰富，而且营养均衡，是一道适合家庭日常制作的美味佳肴。希望你能喜欢这道菜的美味。