锅贴面发面方法

锅贴面发面方法如下：

准备材料

面粉：300克（低筋或中筋面粉均可）

水：适量，水温约40-50摄氏度

盐：适量，用于提高面粉筋性

酵母粉：可选，用于加速发酵过程

和面步骤

将面粉放入大碗中，逐渐加入水，边加边搅拌，直到面粉和水混合成絮状。

加入适量的盐，揉成光滑的面团。

如果使用酵母粉，可以将酵母粉溶解在温水中，加入面粉中，揉成面团后盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵。

醒面

将揉好的面团盖上湿布或保鲜膜，醒面10-30分钟，直到面团体积膨胀，内部充满气泡。

擀皮