冬瓜粉丝火腿饺子

冬瓜粉丝火腿饺子是一道融合了冬瓜的清爽、粉丝的滑嫩和火腿的鲜美的饺子。下面是制作这道美食的详细步骤和一些建议。

原料

面粉：500克

猪瘦肉：100克

冬瓜：700克

干淀粉：10克

熟火腿：50克

熟猪油：50克

葱末：适量

香油：适量

味精：1.5克

水发香菇：适量

精盐：适量

胡椒粉：1小勺

盐：适量

大葱：1根

鸡粉：1小勺

蚝油：1大勺

食用油：2大勺

做法

步骤一：准备馅料

冬瓜：

去皮去籽，切成条状，用擦板擦成细丝，放入凉水中浸泡几分钟，然后挤去多余的水分，剁成末。

猪肉：

切成丁。

香菇：

水发后切成丁。

火腿：

切成末。

葱末：

切碎。

步骤二：炒制馅料

1. 炒锅置旺火上，放入熟猪油烧热，加入肉丁、冬瓜丁、香菇丁和火腿末，煽炒至熟。