黑豆炖冬瓜骨头
黑豆炖冬瓜骨头是一道营养丰富的汤品，结合了黑豆、冬瓜和排骨的口感与营养价值。下面是制作这道汤的详细步骤和一些建议。
材料准备
冬瓜：适量，去皮去瓤，切成块状
黑豆：适量，提前浸泡2个小时，沥干备用
排骨：适量，用料酒腌制后焯水，去除血水和杂质，沥干备用
姜片：适量
料酒：适量
清水：适量
盐：适量，根据个人口味调整
胡椒粉：适量，可选
制作步骤
排骨处理
将排骨放入料酒中腌制，然后放入沸水中焯水，去除血水和杂质，最后沥干备用。
黑豆准备
黑豆提前浸泡2个小时，直到充分吸水膨胀，然后沥干备用。