腌制的花生毛豆储存

腌制的花生毛豆可以通过以下方法进行储存：

短期保存

将剥好的毛豆装入塑料袋中，系紧排出里面的空气，然后直接放入冰箱保鲜室，这样可以保存一个月，拿出来之后也是一样的新鲜。

长期保存

方法一：将毛豆壳去干净，挑出里面破损以及腐坏的毛豆。然后清洗干净，在锅中放入水烧开加一点盐，再加一点食用油，将毛豆放进去煮一分钟。食盐可以消菌杀毒，让毛豆的保存时间更长，食用油可以保持毛豆翠绿的颜色。准备一个盆里面放入凉水，将煮好的毛豆放里冷却。过凉水是为了防止毛豆发黄。过凉水后将毛豆放入保鲜袋中，可以将一个保鲜袋里放入一次吃的量，这样等到吃的时候拿出来一包化冻就可以了，非常方便。

方法二：把剥好的毛豆放入盆中，往里面加入食盐，让毛豆体内的多余水分给浸泡出来，之后把毛豆沥干水分再用厨房纸擦干净，然后将毛豆放入保鲜袋里保存起来放入冰箱。这样毛豆放的时间再长也和新鲜的一样。

方法三：把清洗干净的毛豆控干水分，装进保鲜袋，放进冰箱冷冻室。想吃的时候随时取出化冻，这种比冷藏保鲜保存时间会更长一些，存放3个月都不会坏掉。

建议：

如果需要长期保存，建议采用煮毛豆的方法，并在冷却后密封保存，这样可以确保毛豆在半年内保持新鲜和翠绿色。

如果只是短期保存，直接放入冰箱保鲜室即可。