生山芋头怎样做菜吃好吃

生山芋头的做法有很多种，以下提供几种常见的美味做法：

煎炸山芋片

材料：2个中等大小的山芋头、适量的食用油、盐和黑胡椒粉（可选）。

步骤：

1. 将山芋头洗净，削去外皮，切成均匀的薄片。

2. 在平底锅中加热适量的食用油，待油温升高后，放入山芋片，逐片煎炸。

3. 煎炸时要注意翻转，确保均匀变脆，约2-3分钟至金黄色。

4. 取出山芋片，沥干多余的油，撒上盐和黑胡椒粉（如果需要）。

5. 摆放在纸巾上吸去剩余油份，即可享用。

清炒山芋丝

材料：山芋250克、油适量、盐适量、酱油适量、干辣椒2-3个。

步骤：