diy假馒头的简单做法

材料

面粉：500克

酵母：10克

温水：250毫升

糖：30克

食用油：适量

盐：适量

做法步骤

和面

将面粉倒入大碗中，加入糖和酵母，混合均匀。

逐渐倒入温水，边倒边搅拌，直至面粉充分吸收水分，形成面团。

将面团放在桌面上，用手揉搓10分钟，直至面团中的面筋充分拉伸，面团变得柔软有弹性。

发酵

将揉好的面团放在碗中，盖上湿布，放置在温暖的地方发酵1-2小时，直至面团体积变大。

制作馒头

取出发酵好的面团，再次揉搓2-3分钟，将面团分成小块，再用手搓成圆形。

将搓好的面团排放在蒸锅上的蒸屉上，留有适当的间隔，盖上锅盖。

蒸馒头

烧开水后，将蒸锅放入蒸锅中，用中火蒸15-20分钟，待馒头蒸熟即可。