山东馒头有名的是什么

山东馒头种类繁多，各具特色，以下是一些著名的山东馒头：

济南泉城馒头：

以细腻、柔软、甜香著称，是山东最有名的馒头之一。

淄博水磨馒头：

以粗糙、口感鲜美、回味悠长为特点，被誉为“馒头中的战斗机”。

烟台蓬莱馒头：

以松软、绵甜、口感独特为特点，是烟台著名的特色小吃之一。

滨州小麦馒头：

以香甜、松软、色泽白净为特点，是滨州地区最有名的馒头。

千层馒头：

作为山东的一大传统美食，千层馒头不仅历史悠久，而且深受当地人的喜爱。纯手工制作是千层馒头的一大特色，每一层馒头都是经过精心揉搓而成，层次分明，口感劲道。老面大馒头更是其中的精品，它需要用老面作为发酵剂，经过长时间的发酵，馒头的麦香味更加浓郁。现做现发更是保证了千层馒头的口感和新鲜度，每一口都是麦香的诱惑。

青岛王哥庄大馒头：

用精心研制的专用小麦面粉和崂山饮用水，采用传统的手工工艺，老面做引子，大锅蒸制而成的特色大馒头。王哥庄大馒头在传统工艺的基础上，经过技术改良，将传统手工艺与现代雕塑艺术相结合，逐渐形成以大馒头为主打，配以老虎、燕子、神虫、富贵鱼、元宝、鱼花、枣馍馍、福寿桃、枣山、花卷、豆沙包、五谷杂粮小馒头等特色花样。

胶东大馒头：

胶东地区的大馒头也很出名，尤其是青岛崂山的王哥庄大馒头，以及胶东威海的金麦兜花式大饽饽等。

德州签子馒头：

又称尖馍馍、杠头馍馍等，是山东省特色传统名吃，起源于山东平原县恩城镇。这种馒头历史悠久，好看、好吃、好拿，其味道香甜，嗅之芳气扑鼻；食之甘甜如饴，柔韧可口。

德州戗面馒头：

这种馒头蒸好出笼后很漂亮，个头儿大、色泽洁白、表皮亮泽，入口后耐嚼，十分香甜。戗面馒头也比一般的馒头耐存放，放的久一些不易变质。

德州开花馒头：

又名白银如意，色白暄软，香甜可口，顶花四瓣，而且瓣色是桃红色的，自然而俏丽，成为德州的特色传美食。