双色馒头不发酵怎么办
如果双色馒头不发酵，可以尝试以下几种方法：
检查酵母
确保酵母没有过期或质量问题。如果酵母活性差，可以更换为活性好的酵母。
调整酵母用量
如果酵母用量不足，可以适当增加酵母的用量，并重新揉面发酵。
控制面团温度
面团的发酵需要适宜的温度，冬天可以将面团放在温水中或暖水袋中，以加速发酵过程。
增加油脂含量
在面粉中加入适量的油脂，有助于提高面团的发酵效果。
调整面团湿度
如果面团太干或太湿，会影响发酵效果。可以根据情况适量加水或面粉，使面团达到适宜的湿度。
二次发酵
如果第一次发酵不理想，可以将未发酵的面团与发酵好的面团混合，继续放在温暖的地方进行二次发酵。
使用温水激活酵母
将酵母粉用温水化开，然后加入面粉中，揉成面团后继续发酵。