泡椒猪头肉的做法

泡椒猪头肉的做法如下：

准备材料

卤熟的猪头肉 250克

青橄榄 10个

泡辣椒 200克

蒜苗 10根

泡姜 1块

蒜瓣 1个

干辣椒 1个

花椒 15粒

红烧酱油 1勺

盐 1勺

味精 适量

处理食材

猪头肉切成片

泡辣椒切成丝

蒜苗切成段

泡姜切成丝

青橄榄切成片

炒制

起锅烧油，放入卤熟的猪头肉炒出油脂

放入蒜瓣、干辣椒、花椒爆出香味

加入适量的红烧酱油翻炒均匀

加入泡辣椒、泡姜和青橄榄翻炒均匀