早餐用啥面条好呢

早餐选择面条时，可以根据个人口味和营养需求来挑选。以下是几种适合早餐的面条类型及其做法：

材料：面条、新鲜鸡蛋、葱花、生抽、蚝油、盐、香油。

做法：将生抽、蚝油、盐调味，加入香油和葱花提香，最后加入适量开水。煮鸡蛋时，冷水打散鸡蛋，倒入沸水后焖2分钟，再煮2分钟得到溏心蛋。将面条煮熟后放入碗中，倒入调好的汤，打入溏心蛋即可。

材料：蒜末、葱花、白芝麻、辣椒粉、鸡精、盐、生抽、醋、香油、花椒粉。

做法：将蒜末、葱花、辣椒粉和白芝麻混合，淋上热油激发香气，然后加入鸡精、盐调味，最后加入生抽、醋、香油和花椒粉，搅拌均匀即可。

材料：新鲜面条、精选瘦肉丝、葱姜蒜末、干辣椒、香菜、生抽、老抽、蚝油、白糖、猪油、白胡椒粉、鸡精、陈醋、盐、辣子油、淀粉。

做法：腌制肉丝，炒至变色后加入葱蒜和干辣椒炒香，加入调味料炒匀，最后撒上香菜翻炒。酱汁的调制也很重要，将蒜末、猪油、生抽、白胡椒粉混合，再加入鸡精、陈醋、盐和辣子油，最后加入适量面汤调味。

材料：圆面条、西红柿、西兰花、玉米油、小米椒、姜、花椒、水淀粉、生抽、盐、鲜蔬粉。

做法：西兰花烫至断生捞出备用，锅内油烧热后炒小米椒和番茄，倒入适量开水和调味料，勾入水淀粉，焯过水的西兰花放入，待汤汁变浓即可关火。圆面煮两三滚后捞入碗中，盛上卤汁即成。

材料：面条200g、芝麻酱90g、蔬果粉、盐适量、橄榄油、生抽适量。

做法：取适量芝麻酱放碗中，加盐、蔬果粉、生抽搅拌，视情况加适量橄榄油搅拌好备用。煮锅加水烧开，面条入锅煮，煮熟后捞出放在凉开水中过凉，沥干水放在碗中，加芝麻酱和黑白芝麻即可享用。