油炸废油处理

油炸废油可以通过以下几种方法进行处理：

过滤杂质

将炸完食物后的油中的杂质捞出，避免杂质留在油里变苦并形成有害物质。

可以使用细网过滤残渣，或者利用淀粉水（红薯淀粉、土豆淀粉或玉米淀粉均可）来吸附油中的杂质和异味。

去异味

将葱段、姜、蒜等香料放入油锅中炸至焦黄后捞出，以去除油中的腥味。

可以加入八角、花椒、香叶等香料进一步去味。

加热处理

将油加热至四成热（约60-80℃），然后倒入淀粉水，让淀粉吸附杂质。

加热过程中保持中火，待淀粉浮起后捞出。

再次过滤

处理好的油颜色清亮、香气浓郁后，再次用漏网过滤一次，确保油中无残留杂质。

储存

将处理好的油倒入干净的玻璃瓶中储存，避免与新油混合，也不要反复油炸。

其他用途

过滤后的油可以用于凉拌菜、煎炒等，也可以用于制作酱料油、饺子、包子等食物的馅料。

通过以上步骤，可以使油炸废油得到有效处理，再次利用，既减少了浪费，又避免了环境污染。