项城油炸小吃
项城油炸小吃种类繁多,以下是一些具有代表性的项城油炸小吃:
焦馍
特点:采用传统工艺制作,外表金黄,焦香酥脆,满口留香。有的焦馍还会加入鸡内金、山药、海苔等食材,使口感更加丰富。
五香羊脑
特点:位于项城工业路上的五香羊脑是当地人的最爱,以其香嫩爽口的特点吸引了众多食客,有的项城人一吃就是30年。
孙店热豆腐
特点:又称“大罗圈豆腐”,因用罗圈压制而得名,细嫩爽口、筋道好吃,是孙店镇的一道特色美食。
干煸盘龙鳝
特点:具有麻、辣、咸、鲜、香、甜六味俱全,美味可口,外形卷曲自然、形态优美、外焦里嫩,是招待宾朋亲友的一道上等菜。
官会糕点
特点:传统技艺精湛,取精粉、蜂王酱、青红丝为原料,手工制作,用芝麻香油炸制,有口酥、交心果、梅豆角、果脯等系列品种,以清香、品鲜、甘味著名。
这些油炸小吃不仅在当地深受欢迎,也吸引了众多外地游客前来品尝。如果有机会到项城旅游,不妨尝试一下这些地道的美食。