肉夹馍红烧肉配菜

肉夹馍红烧肉是一道经典的中华美食，其独特的口感和丰富的风味令人难以忘怀。下面是这道菜的配菜建议：

主要配菜

香菜：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌，同时给红烧肉增添一丝清新的口感。

尖椒：增加辣味，使红烧肉更加开胃。

剁碎的尖椒和香菜：与红烧肉一起剁碎，作为肉夹馍的馅料，增加口感和风味。

葱花和姜片：用于爆香的调料，增添红烧肉的香气。

八角、桂皮、丁香、草果、小茴香、干橘皮、香叶：这些香料为红烧肉增添丰富的层次感。

辅助配菜

普通中筋面粉：用于制作肉夹馍的饼皮。

温水：用于和面。

酵母：用于发酵面团。

制作步骤

红烧肉制作

五花肉切块，焯水去血沫。

锅中放油，加入香料炒香，再加入五花肉翻炒。