芋头做糍粑

芋头糍粑是一道传统的美食，其制作过程既有趣又美味。以下是一种常见的芋头糍粑的制作方法：

食材准备

芋头 3个

糯米粉 300克

糖 适量

南瓜 300克（可选）

花生油 适量

盐 适量

鸡精 适量（可选）

胡椒粉 适量（可选）

植物油 适量

南乳 5块（可选）

粘米粉 500克（可选）

盐焗粉 1小包（可选）

生抽、老抽 适量（可选）

水 适量

制作步骤

芋头处理

芋头去皮，洗净后切块或丁。

上锅蒸熟，大约需要20分钟。

芋头泥制作

蒸熟的芋头压成泥。

放入锅里小火慢慢翻炒，加入适量的花生油和白糖，炒至均匀。

面团制作

南瓜蒸熟后压成泥，加入适量的糯米粉和糖，揉成光滑的面团。