巴沙鱼和洋葱

洋葱和巴沙鱼的美味结合

洋葱和巴沙鱼，这两种食材的结合不仅带来了独特的口感，还丰富了菜肴的营养价值。下面，我将为您介绍两种经典的洋葱巴沙鱼做法，让您在家也能轻松制作出美味佳肴。

葱烧巴沙鱼

所需材料：

巴沙鱼：一条

洋葱：半个

大葱：一根

大蒜：两瓣

姜：两片

酱油、料酒、白糖、盐、香油、淀粉：适量

制作步骤：

1. 巴沙鱼洗净焙干水分，切块后放入葱姜蒜末和调料（酱油、料酒、白糖、盐、香油、淀粉）拌匀，腌制20分钟。

2. 锅内放油，煎至两面金黄，捞出备用。

3. 洋葱切丝，爆香后加入煎好的鱼块，快速翻炒，最后撒上芝麻点缀。

蒸巴沙鱼配洋葱

所需材料：

巴沙鱼：一条

洋葱：半个

生姜：一小块

大蒜：几粒

酱油、料酒、蚝油、白糖、盐：适量

制作步骤：

1. 巴沙鱼解冻后，洗净控干，洋葱切碎备用。

2. 鱼块放入盘中，加入洋葱碎、姜末、蒜末、酱油、料酒、蚝油、白糖和盐，拌匀腌制。

3. 蒸锅烧水，将鱼块放入蒸15分钟。

4. 蒸好的鱼淋上蒸鱼豆豉，轻轻晃动两下入味。

这两种做法都能让巴沙鱼的鲜嫩与洋葱的香气完美结合，适合家庭制作。您可以根据个人口味选择合适的做法，轻松享受美食带来的愉悦。