鱼豆腐炒鸡蛋洋葱
鱼豆腐炒鸡蛋洋葱是一道美味的家常菜，结合了鱼豆腐的嫩滑和洋葱的香浓，再加上鸡蛋的鲜美，营养丰富且口感丰富。以下是制作这道菜的步骤和一些小贴士：
材料
鱼豆腐：1-2块
洋葱：1个
鸡蛋：2个
盐：适量
酱油：适量
料酒：适量
胡萝卜：1根（可选）
姜：1小块（可选）
葱：1根（可选）
孜然粉：适量（可选）
鸡精：少许（可选）
步骤
准备食材
鱼豆腐切成适当大小的块或片。
洋葱切成丝或小段。
鸡蛋打入碗中，加入少许盐，打散。
胡萝卜切成细丝，姜切成丝，葱切成葱花（这些配料根据个人口味选择）。
炒鸡蛋
热锅凉油，油热后倒入打散的鸡蛋液。
待鸡蛋液开始凝固时，用铲子轻轻推动，炒至鸡蛋完全凝固且呈金黄色，盛出备用。